俄罗斯伊尔库茨克市西伯利亚植物生理学和生物化学研究所的科学家们从转基因西红柿中提取出了抗艾滋病病毒和B型肝炎病毒的可食用植物疫苗。 
 
　　疫苗研制者留里克·萨利亚耶夫和他的同事们证实，疫苗的基础是艾滋病病毒和肝炎病毒脱氧核糖核酸片段的合成物。利用在土壤中培植的аgrobacteriumtumefaciens（一种）农杆菌，将此种脱氧核糖核酸片段合成物送入西红柿植株。结果西红柿中就产生了相应的病毒蛋白质，即几种艾滋病病毒蛋白质和一种B型肝炎蛋白质。和西红柿一起摄入人体内或动物体内的病毒蛋白质起着抗原即异己成分的作用，体内会开始产生抗体对之进行反应。免疫系统的刺激能消除包含在西红柿中的病毒蛋白以及病人体内的病毒。 
 
　　目前，已在老鼠身上进行了试验。如果临床试验同样取得成功的话，可食用疫苗将成为抑制危险病毒的药剂。新制剂将不是以医用西红柿的形式出现，而是以药片的形式出现，这将有助于更准确地控制剂量。